優格．燕麥．鮮果漿 - 馬修嚴選輕食養身的新選擇－耶魯熊の軟硬兼施

　　優格一直是耶魯熊很愛的食品之一，特殊的口感和微酸的感覺每次都讓耶魯熊一口接一口停不下來，這次在網鉻上看到馬修嚴選的原味優格、新鮮果漿、燕麥三件組提供試吃，耶魯熊立馬登記，沒想到過幾天就收到商品了，店家還很豪氣的說「如果合口味好吃的話再分享就好，不合口味的話不用分享也沒關係」，沒想到一吃就過癮，完全合耶魯熊的口味 XDDD 這下不分享還真的對不起自己了 !!!

耶魯熊一直覺得，享受美食時，如果有機會了解背後的故事，那會讓入口的食物除了原本的美味外，更增添獨有的風情，所以在開始分享產品前，耶魯熊得先來介紹一下 Matthew ( 馬修 ) ，馬修嚴選是取名自創辦人「馬修」的同名品牌，創辦人過去在大型企業中從事食品類的產品研發，最後離開就職工作投入自創品牌這條路，而研發產品的思考方向也走向與過去截然不同的邏輯，在過去開發產品時注重的是成本的控制，而現在想用的卻以好食材為主，就連在包裝上注重的也是回收及降低碳足跡為主，開發產品時從過去不時加入香料、色素獲得討喜的色澤及風味，到現在著重天然無添加物為主，經過三年的時間慢慢透過口碑相傳讓這個品牌從荒蕪到開始萌芽，馬修嚴選的核心由「回歸人本」、「創造三贏」、「永續包裝」( 曾獲德國 iF 包裝設計大獎 ) 所建構而成，有興趣想更深入了解的朋友，可以到馬修核心做更詳細的了解喔。

01L

【原味優格】優格是馬修嚴選的核心產品，耶魯熊收到的是 960 克分享號包裝的原味優格，馬修的優格透過 FCF 程序生產而成，所謂的 FCF 即為 Fresh milk 乾淨無污染的鮮乳、 Culture 兼具美味與機能的四株乳酸菌、Fermentation 低溫長時間的發酵技術，透過這樣的程序所生產製造出來的即稱為 FCF 優格，這個優格完全沒有添加糖類及膠類，放置久了會呈現像布丁一樣的固態外觀，與市售的濃稠液態不同，並且因為 FCF 優格是以乳酸菌及新鮮的鮮乳製作而成，莫約有大約有3~4成的乳糖會被轉化成乳酸，所以喝牛奶會拉肚子的人，食用馬修嚴選的優格拉肚子的機會相對減少，耶魯熊喝牛奶有時會拉肚子，這次吃過這個優格後完全沒有拉肚子的情況!

主原料：鮮乳
副原料：乳酸菌
淨重：960公克
保存方式：4～7℃
冷藏注意事項：若優格表面有淡黃色液體為自然現象，此為乳清蛋白可混合食用
保存期限：21天
產地：台灣過
敏源資訊：本產品含有牛奶

【百香果果漿】採用有機栽種結果而成的百香果是這瓶果漿的製作食材，百香果出自雲林古坑「張永晉」先生的果園，園中纏繞著鐵架生長的百香果樹散發著濃郁的香味，熟成後自然掉落在地的飽滿果實含有 17 種人體必需的氨基酸及多種維生素，是非常有益建康的水果，這些新鮮的百香果再透過冰糖及麥芽糖的熬煮，即成為這瓶晶瑩剔透的馬修嚴選百香果果漿！

成份：百香果、冰糖、麥芽糖、水、果膠
保存方式：冷藏，避免陽光直曬
注意事項：開封後請在3週內食用完畢
保存期限：6個月
原產地：台灣

03L

【牛奶臍橙烤燕麥】燕麥擁有大量的膳食纖維，能增加飽足感並促進腸胃的蠕動，是節食減動者的經食首選，馬修嚴選的牛奶臍橙烤燕麥加入了烘烤新鮮的臍橙果皮，連同各種堅果及冰糖牛奶漿一同烘製而成，堅果富含維生素 E 及鋅、鐵、鎂、鈣等成分每日適量攝取對身體健康有益，可以搭配牛奶或是果漿食用，也可以單獨食用，耶魯熊自己有單吃過，口感相當不錯 !!!

馬修嚴選的產品上都有明確的營養標示，從原味優格外包裝上的營養標示中可以看到每一百公克 63 大卡來說熱量並不高，不過因為不是低脂的優格，脂肪含量就算是一般了，原味優格因為沒有加糖，所以吃起來會帶一點酸味，固態的 FCF 優格在口感上非常濃稠香郁，有一點點澀澀的口感，這是無糖優格才會發生的情況，是正常的喔