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  台南除了有產鹽的鹽田外,關廟出產的鳳梨也是一絕 !!! 在關廟這裡,鳳梨可不單單只是鳳梨,這裡的鳳梨光品種就有將近二十種,從大家熟知的蘋果鳳梨、甘蔗鳳梨、釋迦鳳梨、香水鳳梨,到製作出今天耶魯熊手上的這包小太陽鳳梨乾的金鑽鳳梨,金鑽鳳梨的特點除了肉質細密外,甜度更是高達 16 ~ 18 度,據說最高到達過 25 度!!! 不過在這麼高的甜度下,仍然品嚐得出鳳梨應有的酸勁 !!! 不酸的鳳梨哪還能叫鳳梨大伙說對吧 !!

 

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  而耶魯熊手中這包「小太陽鳳梨乾」,就是由一顆顆甜美的金鑽鳳梨經過手工去皮後,再使用專用的設備,切出每片 1.2 公分的圓型果肉片,經過最少 48 小時的低溫慢烘,把維生素 C 及健康的鳳梨酵素大量的封存在果肉乾中,在包裝中我們可以看到「成份」的部份,就只有鳳梨,沒有任何的添加物,更沒有防腐劑存在,真正是全天然的食品 !!!

 

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  不過俗話說的好,老王賣瓜哪會說瓜爛瓜不好!! 這小太陽風梨乾就真的如同自家包裝上寫的這麼清清白白,簡簡單單嗎 !? 這時就要請出之前耶魯熊介紹過的 iQC 食品安全的小警衛 - 食品安全雲端查詢平台 來查查看了

 

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  拿出手機開啟 iQC  App,直接就搜尋「小太陽」關鍵字下去,看看有沒有經過 iQC 的驗証

 

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  哇 ~! 果然關廟小太陽鳳梨乾在 iQC 中查出來的資料是「Pass」,看來這家食品廠良心一點都沒有被犬類啃食...... XD

 

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  確認完了是安全食品後,耶魯熊馬上伸出熊掌,亮出利爪 ........ 輕輕這麼一劃,就把不透光鋁箔袋劃出一道優雅的弧線....... 順利的打開包裝了 ( 迷之音:真是隻愛演的熊=..= )

 

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  一把鳳梨乾拿出來,一整個風梨香甜的味道就在空氣中漫延開來了,鳳梨特有的香氣不但沒有因為製成風梨乾而減少,反而因為低溫烘過程更緊實的濃縮起來了,漫延在空氣中的香氣比起新鮮鳳梨豪不遜色 !!

 

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  看起來是不是有點像向日葵呢 ?! 由於甜度極高,在慢烘的過程中會產生白白的糖結晶體,這不是發霉喔!!! 這是只有在金鑽鳳梨這種高甜度的水果上才會出現的喔 !!

 

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  鳳梨乾的口感非常 Q 彈,入口後濃郁的果香直接在口腔內擴散開來,果肉略帶咬勁,Q 彈綿細,鳳梨的纖維也咀嚼得出來,初入口時甜味十足,但入喉後則能在舌尖上感受到鳳梨該有的那股酸勁

 

熊後語:

  這是一道非常適合過年閤家泡茶聊天話家常的好零嘴,完全天然,不用擔心有什麼為害人體的化學添加物,更沒有人工色素及香精成份,完完全全的新鮮金鑽鳳梨生產製造,不過這個好東西哪裡買呢 !? 想買要哪裡找呢 !? 下面耶魯熊就附上馬上敗的連結,大伙都快去試試新鮮的食物吧

 

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