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  自從耶魯熊搬到汐止後,就驚覺耶魯熊住的是汐止的最後段,都快到七堵了,這真是一個......荒涼的地方,在耶魯熊住家的方圓二公里內....竟然是找不到一家 7-11 !!!,更勁爆的是,連麥當勞和肯德基的外送都沒送到!! 不過必勝客外送有到啦,還好還必勝客有到,不然有時不想出門時,還真的是一整個囧到不知道要吃啥...

  好啦,既住之,則安之,有這麼一說沒錯吧,都住下了,當然就安安心心的住啦,不過民生問題是大問題吶!!!!吃飯皇帝大,這是必需的!!! 沒錯,就是在一個耶魯熊想當皇帝的傍晚........突然的,耶魯熊想吃吃古早味的魯肉飯,不過社區樓下只有一家快餐店,快炒隨便都一百多.....耶魯熊又是自己一個人住,買多了又貴又吃不完,整個悲劇,這時候只好投靠 Google 大神了!!!

  就在 Google 大神的眾多推薦下,耶魯熊看上了這家原本是某航空公司空姐開的「北港吳媽肉羹專賣店」!!

  不過這家店離耶魯熊家還真有點距離,騎車大約要十五分鐘...........

  到了店裡後,耶魯熊因為食慾大開 !!! 連點了六道菜..(遮臉.......下面就來看看倒底這六道菜的口味如何吧!~

 

「魯肉飯」這一定是必點的主食!!!顆粒分明的米飯,就先幫這碗魯肉飯加分了,入口即化的肉燥,鹹度適中,但耶魯熊個人感覺肉燥的香氣上,沒有獨到之處,如果以50分為及格,100分為非吃不可來說,這碗魯肉飯大約是在70分上下

 

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「肉羹湯」開玩笑,吃魯肉飯一定要配肉羹湯才道地啊!!!!耶魯熊不得不說這家的肉羹湯真的是古早味 !!! 這個應該在中南部叫「赤肉羹湯」口感上,好像用的是里肌肉,口感Q彈,再加上切成小顆粒的蘿蔔,和燉煮到幾乎入口即化的白菜,濃稠適中的湯汁,真的是喝了一碗還想再來一碗!!

 

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「紅燒肉」這也是在品嘗古早味時必定要吃的菜點之一,不過可惜的是,這家店的紅燒肉,用的不是三層肉,全部是瘦肉,這樣的口感耶魯熊覺得有點「柴柴」的,並且也少了三層肉特有的香氣,不過也不能說不好吃,只能說和耶魯熊愛的三層肉紅燒肉口感不同,不對耶魯熊的口味了,但如果是愛吃全瘦的紅燒肉,這道菜點了也不會後悔喔

 

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「雞捲」從小耶魯熊就愛吃這個,不過現在越來越難吃得到耶魯熊小時候家中買到的那種市場雞捲了,吳媽的雞捲不知道是自己手工作的,還是買批發的,口感上耶魯熊感覺和一般路邊店家吃得到的口感相差無幾,但外表炸的酥脆程度非常適中,不會太過變得太乾,也沒有不及,變成太軟,咬下去時,雞捲內的湯汁還保留著,沒有因為烹煮不當而失去了

 

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「油豆腐」這也是耶魯熊必點的一道菜,沒辦法.....耶魯熊天生愛吃豆類的產品,舉凡豆花,豆干,花干,豆皮,豆腐等等 ( 什麼!? 是用嘴巴吃的豆腐,不是用手摸的那種豆腐啦...想哪兒去了,真是的...),好吃的油豆腐,在於魯汁有沒有入味到豆腐中,這點,吳媽店裡的油豆腐做到了,除了魯汁入味到豆腐裡,外皮也呈現出亮褐色的光澤,搭配上淋在油豆腐上的肉燥,一口咬下,香氣在口中四逸.....耶魯熊大推這盤油豆腐!!!

 

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「燙青菜-地瓜葉」在大魚大肉之餘...(迷之音:哪來的大魚大肉啊!!!),來一盤爽口的青菜是必需的,本來耶魯熊偏愛的燙青菜是菠菜,不過那天剛好只有地瓜葉,就點了地瓜葉了,俗話說,越簡單的料理,才越考驗主廚的功力,一般簡簡單單的燙青菜,耶魯熊可是吃過再也不想吃第二次的經驗......不過吳媽店裡的燙青菜,整體上來講不差,湯汁的鹹度適中,地瓜菜川燙程度的拿捏也剛好,不會太老,清爽度不錯

  • 地址:台北縣汐止市明峰街139號
  • 電話:02-26957166

 


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耶魯熊の軟硬兼施

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